Slowfood.de: Entschleunigung und Genuss
Website-Rezension in PUBLIK 01 | 2013, KULTURBEUTEL/MULTIMEDIA, Seite 22:
http://publik.verdi.de/2013/ausgabe-01/spezial/kulturbeutel/seite-22/A2
www.slowfood.de |Insbesondere Massentierhaltung, genmanipulierte Pflanzen oder gespritztes Obst und Gemüse werfen Fragen zu Ethik und Verbrauchergesundheit auf, die Slow Food mit „Entschleunigung“ beantwortet. Der 1986 in Italien gegründeten Initiative geht es um biologisch verträgliche und nachhaltige Landwirtschaft. Aber auch um Genuss. Nach Ansicht von Slow Food setzt dieser sowohl eine ökologische und regionale als auch eine sinnliche und ästhetische Qualität voraus. Die international aktive, regierungsunabhängige Organisation bietet in regionalen Gruppen gemeinsames Genießen, diskutiert Anliegen und Aktivitäten. Die Website ist ein umfangreiches, gut gestaltetes Einstiegsportal in die Slow Food-Welt: Slow Themen und Biodiversität, Genussführer, Projekte und Aktionen, Slow Food Messen und Termine lauten Hauptmenüpunkte, die sich ganz in Ruhe wählen lassen.
